批发食品级山梨酸钾 防腐剂保鲜剂防霉剂 山梨酸盐商家批发供应

中文名称：山梨酸钾

别      名：山梨酸盐

英文名称：Potassium sorbate

CAS   号：24634-61-5

分 子  式：C6H7KO2

型      号：食品级

二、【产品简介】

山梨酸钾，又名2，4-己二烯酸钾，是山梨酸的钾盐，分子式为C6H7O2K，无色或白色鳞片状结晶或结晶性粉末。 [1] 无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。

三、【产品性状】

无色或白色鳞片状结晶或结晶性粉末。水溶性1,400 g/l 在 20 °C - 微溶，密度：1.36 g/cm³，外观：白色晶体或粉末，闪点：139.9 ℃

四、【产品用途】

山梨酸钾广泛用作食品防腐剂。我国1982年批准使用并颁布标准，规定面制品、酱菜、罐头、干果品类、乳制品以及调味品当中允许使用的浓度为 0.02%～0.1%。肉类制品当中添加1%山梨酸钾能够明显抑制肉毒梭菌毒素产生。同时山梨酸在低度酒例如果酒、啤酒以及葡萄酒中应用较广并且防腐效果理想。

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