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葡萄糖酸锌
分子式C12H22O14Zn
分子量455.59
中文名:葡萄糖酸锌
英文名:Zinc Gluconate
CAS:4468-02-4
属于(性状与稳定性)葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末;易溶于水,不溶于乙醇,氯仿乙醚。本品制剂要求遮
光密闭保存。
用途:新强化剂,性能优良,效果理想的锌质食品强化剂,广泛添加于各种食品中。
用量:
乳制品230-470mg,婴幼儿食品195-545mg,饮液及乳饮料40-80mg,谷类及其制品160-320mg,食盐800-
1000mg;人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌17岁以下:每日42一70毫克,成人:每日70-105毫克,孕妇:
每日70-126毫克,乳母:每日70-154毫克.
使用方法:直接投入原料中混匀,或溶解于原料的水溶液中。
注意事项:本品综常温密闭贮存,避免日光照射,严禁与有毒有害物品接近
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