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【中文名称】：叶黄素酯

【英文名称】：Lutein Esters 

【化学名称】：叶黄素脂肪酸酯

【分子量  】：1045.71 

【分子式  】：C72H116O4 

【植物来源】：万寿菊，菊科万寿菊属，一年生草本植物。花期8-9月，原产于墨西哥，目前在我国黑龙江、吉林、内蒙古、山西、云南等地均有大面积种植。 

【有效成分】：叶黄素酯 

【产品规格】：叶黄素酯10%，另有叶黄素酯微囊粉5%，10%，叶黄素微囊粉5%，叶黄素5%，10%，20%，60%等规格

【产品名称】：万寿菊提取物

【英文名称】: Marigold P.E.

【提取部位】：万寿菊花朵

【主要成分】：叶黄素(lutein)和玉米黄素(zeaxanthin)

【气 味】：特殊

【产品性状】：耐酸耐碱，不受铁、铅离子的影响。稀溶液呈柠檬黄色，不耐光（1%溶液在日光下18天可褪色），40度以下稳定，100度以下7小时褪色。

【检测方法】：HPLC10%(本品），另外有60%，80%含量，需要联系客服

【 溶 解 性】：溶于乙MI、三氯甲WAN、石油MI、丙TONG、酯类，不溶于水。

【 分 子 式】：C40H56O2

【原料来源】：全国

【产品介绍】：万寿菊，又名蜂窝菊。菊科，一年生草本。株高60一100厘米，茎粗壮有沟槽但表面光滑，叶子羽状全裂，裂片有锯齿呈披针形，叶缘有大油腺点， 故带味。秋季开花，头状花序单生，花梗顶端膨大如棒状，花径6一10厘米。花色有淡黄、柠檬黄、金黄、橙黄至橙红。原产墨西哥，我国各地均有栽培，供观 赏。花大而美丽，多重瓣，花期较长，适于布置花坛或盆栽。播种繁ZHI。

【产品包装】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶；可根据客户要求定制。

【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。

叶黄素酯批准情况 原卫生部发布的《卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告》（卫生部公告2008年第12号）批准叶黄素酯(Lutein Esters)为新资源食品，主要成分为叶黄素二棕榈酸酯，以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。叶黄素酯推荐食用量≤12毫克/天，使用范围包括焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品。根据《卫生部办公厅关于叶黄素酯使用问题的复函》（卫办监督函〔2011〕449号），通过微囊化和稀释工艺生产的低浓度叶黄素酯，可以作为食品原料使用，其食用量应按产品浓度折合计算。

叶黄素批准情况　　3.1着色剂

根据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，叶黄素可以作为着色剂，使用范围包括调制乳、冷冻饮品、果酱、糖果、方便米面制品、焙烤食品、饮料、果冻等。具体使用类别及限量要求参考下表。

 3.2营养强化剂

　　根据GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》，叶黄素可以作为营养强化剂用于婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品、调制乳粉（儿童用乳粉）、调制乳（儿童用），具体限量要求参考下表。