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【产品名称】：山梨糖醇 食品级山梨糖醇生产
【产品属性】：食品级甜味剂
【保质日期】：24个月
【执行标准】：国标
【产品简介】：有D、L两种旋光异构体，是蔷薇科植物的主要光合作用产物，主要用作甜味剂，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。
【产品性状】：为白色结晶性粉末，无臭，味甜，有引湿性。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
【产品应用】：可用作生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。可用作营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。
【注意事项】：取本品2.0g，加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2mL与水适量，使溶解成25mL，依法检查，含重金属不得过百万分之十。
【甜味剂介绍】： 糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等在我国通常称为糖，并视为食品，仅糖醇类和非糖甜味剂才作为食品添加剂管理。新近人们研究开发出一类低聚糖如低聚果糖、 低聚麦芽糖等，它们除具有一定甜度外，还具有一定生理活性 ，但尚未作食品添加剂管理。
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