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别名：L-异亮氨酸、L-异白氨酸
英文名称：L-Isoleucine
CAS号：73-32-5
分子式：C6H13NO2
二、【L-异亮氨酸性状】
L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。L-异亮氨酸无臭。系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”。属脂肪族中性氨基酸的一种。分子量：131.17 。菱形叶片状或片状晶体，味苦。熔点：284摄氏度。溶于水，微溶于乙醇。
三、【L-异亮氨酸用途】
营养增补剂。用于生化研究。制备组织培养基。生化试剂和医药中间体。
L-异亮氨酸的用途：可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。
四、【L-异亮氨酸添加量】
根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。
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