甘草酸一钾是以甘草(Radixglycyrrhizae)为原料,经提取精制而得的甜味剂。
性状:
味甜、无嗅、略有甘草味,类白色或淡黄色粉末
应用领域:
甘草酸一钾作为一种甜味剂,广泛应用于各类食品、饮料、调味料等的生产中。具体使用行业类别及使用量参考《GB2760--2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规定。
在大部分产品类目中可按生产需要适量添加,附具体行业类别表: