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红米红色素red rice red靖浩生物厂家供应

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品牌: 靖浩*蕴华
起订: 1 kg
供货总量: 900 kg
发货期限: 自买家付款之日起3天内发货
所在地: 广东 珠海市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-02-29 15:38
浏览次数: 21
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公司基本资料信息
产品详细说明
红米红又称黑米色素、黑米红色素,以红米(Oryza sativa L.)为原料,经提取、精制而成的食品添加剂,易溶于水、乙醇,不溶于丙酮、石油醚;对氧化剂敏感,钠、钾、钙、钡、锌、铜及微量铁离子对它无影响,但遇锡变玫瑰红色,遇铅及多量Fe2+,则褪色并沉淀;PH值为1-6为红色,PH值为7-12时可变成淡褐色;在酸性条件下(Ph1~6)呈红色,碱性条件下(pH7~12)变成红褐色至黄色。红米红具有来源安全、稳定性好,耐热、耐光等优点。
性状:
紫红色至红色粉末、浸膏或液体

应用领域:
具体使用行业类别及使用量参考《GB2760--2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中的相关规。

在大部分产品类目中可按生产需要适量添加,附具体行业类别表:

食品名称

使用量

调制乳

按生产需要适量使用

冷冻饮品(03. 04食用冰除外)

按生产需要适量使用

糖果

按生产需要适量使用

含乳饮料

按生产需要适量使用

配制酒

按生产需要适量使用

红米红

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