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食品级酪蛋白 干酪素 烘焙糕点糖果 食用增稠剂

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品牌: 广州天佳
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起3天内发货
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-12-01 13:08
浏览次数: 48
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公司基本资料信息
产品详细说明

【中文名】:酪蛋白
【外文名】:Casein
【分子式】:C81H125N22O39P
【CAS NO】:9000-71-9
【产品级别】:食品级
【起订量】:1kg
【产品性状】:白色至淡黄色颗粒、粉末或片状。无臭,无味或有轻微香气和滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。等电点为pH值4.6。
【产品应用】主要用作黏合剂、增光剂、分散稳定剂和医药制剂等
【增稠剂】是一类亲水性的高分子化合物,具有稳定、乳化或悬浊状态作用,能形成凝胶或提高食品粘度,故亦称凝胶剂、胶凝剂或乳化稳定剂。
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的雷竞技百科 和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。


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