食品级异麦芽酮糖醇 糖果压片辅料 食用甜味剂

【基本信息】

产品名称：异麦芽酮糖醇

别 名：氢化帕拉糖（氢化异麦芽酮糖）又称帕拉金糖醇

化学式：C12H24O11

CAS NO：64519-82-0

性状：白色结晶，无臭，味甜，显甜比蔗糖快，无后味。溶于水，不溶于乙醇，吸湿性弱。在机体内有50%的被分解成山梨醇和葡萄糖。是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热，不易水解。无美拉德反应。

【产品用处】

异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性，所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道，无不良后味及异味，可与提升甜味剂 发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味，低吸湿性、高稳定性，低能量等，所以它更是一种 的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于 各类食品的生产：硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

硬糖：

因为异麦芽酮糖醇吸水性小，所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的产品可以散装在包装里，不必热封和逐个包装，可大大的降低成本，并能使产品有更长的货价期。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁（味）型饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。

【甜味剂】

根据不同的分类方法，甜味剂有不同的种类。按其来源可分为天 然甜味剂和人工合成甜味剂;按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂;按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。通常所说的甜味剂是指糖醇类甜味剂、非糖天 然甜味剂和人工合成甜味剂3类。

【注意事项】

[产品价格问题]：价格以本公司的实际报价为准，因市场行情波动网上报价仅供参考。

[关于产品问题]：所有的商品我们公司在发货之前都进行严格质检，确保无任何问题才发货。

[产品属性]：下单之前或者购买之前，一定要与客服沟通，核对产品的属性数量等信息确保无误。

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