食品级L-色氨酸 肉制品乳制品糕点 营养强化剂

一、基本介绍

【中文名】L-色氨酸

【英文名】L-Tryptophan

【分子式】C11H12N2O2

【CAS NO】 73-22-3

二、物化性质

外观：白色结晶或结晶性粉末，无臭或微臭，味微苦.熔点289分化，微溶于水。

三、应用领域

1、营养增补剂和甜味剂。

2、作为医药原料及食品添加剂，用于孕妇营养补剂和乳幼儿特殊奶粉，还可以用于烟酸缺乏症（糙皮病）治疗药，作为安神药，调节精神节律、改善睡眠。

3、在动物方面，L-色氨酸可以促进动物的采食、削弱应激反应、改善动物睡眠，还可以增加胎儿和幼仔的抗体、提高乳畜泌乳。

4、作为生物试剂、生化试剂等。

【注意事项】

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