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异麦芽酮糖醇维科特 食品级甜味剂艾素糖颗粒/粉末

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品牌: 广州天佳
产品型号: 食品级
产品规格: 1*25
产品含量: 99
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起3天内发货
所在地: 广东 广州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-11-08 09:15
浏览次数: 74
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公司基本资料信息
产品详细说明

【基本信息】

产品名称:异麦芽酮糖醇

别 名:氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇

化学式:C12H24O11

CAS NO:64519-82-0

性状:白色结晶,无臭,味甜,显甜比蔗糖快,无后味。溶于水,不溶于乙醇,吸湿性弱。在机体内有50%的被分解成山梨醇和葡萄糖。是一种蔗糖的异构体。耐酸、耐热,不易水解。无美拉德反应。

【产品用处】

因异麦芽酮糖醇具有很多的 特性,所以它合适于用普通的出产设备出产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的纯粹滋味,无不良后味及异味,可与强力甜味剂产生协同增效效果并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、非龋 齿性等。目前异麦芽酮糖醇已被广泛使用于各类食品的出产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。

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