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名称：聚赖氨酸
产品纯度： 99%含量以上，95%含量以上
用途：防腐保鲜剂
生产厂家：山东元泰生物工程有限公司
产品简介：ε-聚赖氨酸是一种由白色链霉菌经过液体深层有氧发酵生产的含有25～35个L-赖氨酸残基的同型单体聚合物，对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用，广泛应用于食品、日化、医药等行业。该物质可以完全被人体消化吸收，分解成为人体必需的赖氨酸，无任何毒副作用。
特点：
1.抗菌谱广：能有效地抑制革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒和其他微生物。
2.耐高温：高温环境下（121℃，30分钟）不分解，故可参与产品热处理过程、与原料一起加工生产。
3.溶水性强：ε-聚赖氨酸Chemicalbook易溶于水，溶解度至少为500g/L。
4.pH使用范围广：在pH2～9条件下，ε-聚赖氨酸均具有较强的杀菌能力，可以弥补其他防腐剂在中性和碱性条件下活性低的缺点。
5.协同增效性强：ε-聚赖氨酸作为一种新型的食品防腐杀菌剂单独使用便具有良好的灭杀效果，与其他食品添加剂（如醋、乙醇、甘氨酸、酸等）搭配使用更能协同增效,大大提高灭杀效果。
6.安全性高：聚赖氨酸急性毒理试验LD50为5g/kg，与食盐相当。人体摄入聚赖氨酸后，能降解成赖氨酸营养物，被吸收利用，无任何毒副作用。
7.兼具保健功能：研究表明，ε-聚赖氨酸能有效抑制酶活和脂肪吸收，从而减少发生。
产品规格：100g*20瓶/箱、500g*20瓶/箱
保质期：密闭遮光24个月
可以免费提供实验样品
联系方式：朱先生 17606339606
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