γ-氨基丁酸 食品级伽玛氨基丁酸20型 γ-氨基丁酸发酵 γ-氨基丁酸 伽玛氨基丁酸 GABA 食品级80型 属于:氨基酸系列 作用:营养强化剂
CAS号:56-12-2
γ-氨基丁酸外观为白色结晶性粉末。具有潮解性,易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于其他溶剂。
【γ-氨基丁酸的产品用途】
γ-氨基丁酸作为一种新资源食品添加剂,在营养性食品、功能性饮料、、饲料添加剂上的突出应用
1. 在饮料方面的应用:消费者对、低糖、健康型饮料的需求,加入γ-氨基丁酸的功能型饮料、茶饮料、果汁饮料将受到更多消费者的青睐。
2、在运动食品中的应用:工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象,用γ-氨基丁酸配制的运动饮料,可满足机体高强度运动的需要,在国外已比较流行。
3、在乳制品方面的应用:强化γ-氨基丁酸乳制品,是一种创新的组合,γ-氨基丁酸能进一步增强乳制品的功能型,满足更多人群的需求,使其更具竞争力。
4、应用于烘焙食品:在面包中、饼干、糕点中加入适量的γ-氨基丁酸可制成适合老年人或儿童食用的健康食品。
γ-氨基丁酸的在饲料方面的产品应用提高动物的采食量