(琥珀酸二钠)干贝素
英文:Disodium succinate。
CAS:[150-90-3](无水品);CAS[6106-21-4](六水品)
分子式:C4H4NaO4.nH2O(n=6或0)
分子量:六水物270.14无水物162.05
性状:结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末无臭、
作用:可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。
(琥珀酸二钠)干贝素
英文:Disodium succinate。
CAS:[150-90-3](无水品);CAS[6106-21-4](六水品)
分子式:C4H4NaO4.nH2O(n=6或0)
分子量:六水物270.14无水物162.05
性状:结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末无臭、
作用:可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。
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