司盘60生产厂家 食品级司盘60厂家 司盘60价格
山梨坦单硬脂酸酯是一种化合物
,分子式为C
24
H
46
O
6
。纯品为米黄色
片状或棕黄色蜡状物。无毒。相对密度
0.98~1.03。不溶于冷水、甘油
、乙醇
、异丙醇
、石蜡油
、大豆油
和猪油
。在热水中形成凝胶,可分散于热甘油中,在热二甲苯
中呈浑浊。属非离子型表面活性剂
。为油包水型乳化剂
。其小白鼠
经口LD
50
>15000 mg/kg,ADI值
0~25 mg/kg。由硬脂酸
与山梨糖醇
在氢氧化钠
存在下经酯化反应
,然后经漂白、切片而成
[1]
。、塑料、化妆品、涂料、纺织、食品等行业中作乳化剂和消泡剂
使用。
本品为山梨醇
及一去水、二去水物与硬脂酸
形成酯的混合物。其制造方法是先将山梨醇在150~152℃下脱水,在碳酸氢钠
催化下,与硬脂酸酯化而制得;或者由α-山梨醇与硬脂酸在180~280℃下直接酯化而制得。