（赤藓糖醇）食品级生产厂家

一、简介

中文名称：赤藓糖醇
中文别名：1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇
分子式：C4H10O4
分子量：122.12 
纯度 gt;99.0%
等级：食品级

二、性状

 白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37，25），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）允许残留量（g/kg）乙酰磺胺酸钾焙烤食品甜味剂0.3乙酰磺胺酸钾果冻甜味剂0.3（如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量）乙酰磺胺酸钾饮料类（14.01包装饮用水类除外）甜味剂0.3（固体饮料按冲调倍数增加使用量）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。