点击图片查看原图
[VIP第4年] 指数:7
通过认证 
中文别名：槐豆胶
英文名称：Locust bean gum
CAS号： 9000-40-2
分子量： 178.23426
EINECS 登录号：232-541-5
【性状】
白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。
【特点】
在食品工业上，槐豆胶 常与其他食用胶 复配用作增稠剂 、持水剂、黏合剂及胶凝剂 等。用它与卡拉胶 复配可形成弹性果冻 ，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂 复配可显著提高凝胶的破裂强度 。
 |
 |
|
公司基本资料信息
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
中文别名：槐豆胶
英文名称：Locust bean gum
CAS号： 9000-40-2
分子量： 178.23426
EINECS 登录号：232-541-5
【性状】
白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。
【特点】
在食品工业上，槐豆胶 常与其他食用胶 复配用作增稠剂 、持水剂、黏合剂及胶凝剂 等。用它与卡拉胶 复配可形成弹性果冻 ，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂 复配可显著提高凝胶的破裂强度 。
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：0535-2154193
在线咨询 
鲁公网安备 37060202000128号
