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辛烯基琥珀酸淀粉钠乳化剂辛烯基琥珀酸淀粉钠

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品牌: 瑞霖
产品型号: 食品级
产品规格: 25公斤/袋
产品作用: 乳化剂 抗结剂 稳定剂
起订: 1 kg
供货总量: 989899 kg
发货期限: 自买家付款之日起1天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-07-11 11:48
浏览次数: 433
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公司基本资料信息
产品详细说明
辛烯基琥珀酸淀粉钠纯胶微囊壁材乳化增稠剂变性淀粉

辛烯基琥珀酸淀粉香精包埋食品级乳化增稠剂沙拉酱果酱增稠粉

供应食品级 辛烯基琥珀酸淀粉钠 CAPSUL 纯胶 1kg

辛烯基琥珀酸淀粉钠食品级增稠剂 辛烯基琥珀酸淀粉钠

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠(纯胶)

产品特性:

纯胶为白色粉末,无毒无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解,在热水中可加快溶解,呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。

产品特性:

1、纯胶为白色粉末,无毒无臭无异味。纯胶可在冷水中溶解,在热水中可加快溶解,呈现透明液体。在酸、碱性的溶液中都有好的稳固性。根据用户不同的需求可生产不同粘度的品种。

2、纯胶由于有较大的分子量,在油水界面处可形成一层强度很大的薄膜,可以稳固水包油型的乳浊液。它与乳化剂的区别在于有很好的乳化性,还有良好的稳固性和增稠性,在水包油型的乳液中有着特殊的作用,可用于不同要求粘度的各种乳浊液。

3、纯胶有优良的自由流动的疏水性,能防止淀粉颗粒的附聚,在水的乳液中能均匀分散,稳固规定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液,并且有良好的流动性。

4、纯胶和其它的表面活性剂有很好的协同增效作用,没有配伍禁忌。

5、纯胶能够降低表面张力和降低界面张力;具有很好的乳化稳固作用;用于维生素中具有很好的包埋作用;可与淀粉形成稳固的体系,防止淀粉的老化和硬结;可使乳液润滑并有光泽;具有润湿、分散、渗透、悬浮、增溶的作用。

产品添加量用途

1、乳化香精和饮料乳剂:1.0-13%,起乳化、稳固、增稠作用。

2、2、微胶囊制品:2.0-10.0%,起包胶、乳化、稳固、增稠作用。

3、3、色拉调味油:0.5-5.0%,起乳化、稳固、增稠、强化作用。

4、4、饮料制品:0.003-0.05%,起增稠、稳固作用,增加口感。

5、5、焙烤食品:0.05-0.5%起乳化、保湿、保鲜作用,增加食品疏松度。

6、6、咖啡伴侣:1.5-2.0%,起乳化、稳固作用。

7、7、粉末油脂、植脂末:1.5-5.0%,起乳化、稳固、包胶作用。

8、8、酸乳、色拉酱、甜品制品的配料:0.5-5.0%起乳化稳定、增稠、强化作用。

9、9、糖果:0.5-3.0%起乳化、稳定、增稠、强化作用。

10、10、化妆品:1.0-5.0%,起乳化、稳固、增稠作用。

11、11、面粉改良剂:1.5-5.0%增加面筋增强面制品韧性。

12、12、医药制品:1.0-5.0%。起乳化、稳固、增稠、包胶作用。

13、13、在复配的乳化稳固剂中:5.0-20%,起乳化、稳固、增稠的协同增效强化作用。

14、14、纯胶在肉类制品中使用,可增强肉浆的弹性,粘性和持水性。

15、用  途:

16、广泛用于各类食品中。如:乳化香精、微胶囊粉末制品、软饮料、酸乳和乳酪、罐头食品、色拉调料、糖果、面粉改良剂等方面。

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