保质期:3年
适用范围及用量:配制成食品用香精用于各类食品,用量为按生产需要适量使用。
使用说明:成本低于蔗糖,在饮料食品中可代替60~的蔗糖,并于蔗糖混合使用,效果,用法同蔗糖。
产品介绍
白色至淡黄色粉末、片状或粒状。克服了普通甜菊苷纯度不一,溶解度低、有苦涩不良口感等缺点,而使甜味更接近于砂糖。代蔗糖的比例可由原来的30%提高至70%,并使产品成本下降甜度100-200倍,呈清凉的甜味,一般常用乳糖、麦芽糖精等作为分散剂,使甜度降至蔗糖的0.5-1倍。
产品用途
该产品在通常食品加工条件下和普通甜菊糖一样非常稳定, 并通过酶技术提高了水中分散性,具有好的溶解性,非常适合于各种饮料及酒类产品。主要用于低热量食品,碳酸饮料、果汁、冷饮、糕点、腌渍品、水产制品等中。