素肉生产设备 大豆蛋白生产线 丰联达 拉丝蛋白生产设备

目前，大豆组织蛋白主要以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白为原料，经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成。其营养成份高，功能良好，并具有以下特点：

1、经过膨化挤压，蛋白质分子排列有序，具有相同方向组织结构和类似于肉样品的多孔组织，具有优异的保水性能和咀嚼口感。

2、经过短时间高温、高水、高压处理，消除了大豆中所含的各种有害物质，人体蛋白质吸收和消化能力提高，营养价值高.

3、膨化时，由于出口处的快速减压和爆炸，可以去除大豆中的臭味，减少大豆蛋白食用后的产气性。

4、大豆组织结构蛋白有良好的保油性，用它做出一些食品安全干净，不油腻，味道醇香。

5、使用方便，在室温水中浸泡30分钟，可加入各种食物中；

6、大豆组织蛋白不含，大多数人可放心食用；

7、大豆蛋白是一种理想的植物蛋白，含有人体所需的八种营养素

8、大豆组织蛋白的形状分为片状、块状和颗粒状。有原色和红色，这使得它的应用更加广泛。

一、大豆组织蛋白生产线工艺流程:

原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却

二、大豆组织蛋白生产设备配置:

拌粉机→上料机→双螺杆挤压机→提升机→多层烤箱→冷却输送机

三、大豆组织蛋白生产工艺组成：

1、拌粉机：可将低温豆粕、分离蛋白等混合其他原料以及一定比例的水分充分混合搅拌均匀。

2、上料机：将拌好的原料输送到双螺杆挤压机的喂料斗。

3、双螺杆挤压机：原料从喂料机进入挤压系统后，生产出颗粒，更换模具生产出不同尺寸的产品。

4、提升机：将产品输送到烤箱。

5、多层烤箱：充分烘烤，除去一定水分，延长保质期。

6、冷却输送机：冷却至适温，便于包装。

人们越来越重视食用健康低脂绿色，素肉已被越来越多人们接受，肉的口感与豆制品的健康相结合将成为大众欢迎的食品。组织蛋白生产线生产的组织蛋白前景良好。