纤维素酶作用 万象宏润

一、简介

纤维素酶精选优良菌株，经液体深层发酵精制而成的浓缩酶制剂。适用于饲料、纺织、酿造、果蔬汁加工、植物提取、食品等行业。

二、性状

外观：白色或灰褐色粉剂

作用pH范围：pH2.5-7.5，适pH为4.8

作用温度范围：30-80，适温度为50。

三、用途

1、富含多种酶系，并含有半纤维素酶，水解透彻，葡萄糖产量高。

2、较适作用温度为40-50℃，较适PH4.8.

应用领域：本品可广泛应用在果蔬加工、果汁处理，饮料、酿酒、酱油加工等。

纤维素酶（英文：cellulase）是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。 hengno-CA型系列中性纤维素酶(粉剂)
是可以将纤维素分解成寡糖或单糖的蛋白质或RNA。