甘草酸三钾是什么万象宏润

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品牌：	万象宏润
产品型号：	食品级
产品规格：	1*25
用途：	甜味剂
起订：	1 千克
供货总量：	10000 千克
发货期限：	自买家付款之日起1天内发货
所在地：	四川成都市
有效期至：	长期有效
最后更新：	2023-11-10 16:50
浏览次数：	963

公司基本资料信息

成都万象宏润生物科技有限公司
[VIP第5年] 指数:8
通过认证[诚信档案]
联系人李瑞(先生) 销售总监
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地区四川-成都市
地址成都武侯区高华横街33号

产品详细说明

一、简介
别名：甘草酸三钾

分子式：C42H60K2O16

型号：食品级.饲料级.工业级

产品英文名称：Dip otassium glycyrrhizinate

有效物质含量：99%

主要用途：甜味剂
二、性状
类似白色或淡黄色粉末，无臭。有特殊的甜味（甘草酸一钾的甜度约为蔗糖的500倍，甘草酸三钾为蔗糖的150倍），甜味残留时间长，易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。
三、用途

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

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