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腊肠灌肠机能灌装动物肠衣、蛋白肠衣及塑料肠衣，可以制作哈尔滨红肠，腊肠、烘干长、蒜蓉肠等。每小时可以灌肠500-600kg，可以连续作业，液压站自带散热系统，长久的使用需要检查液压油的用量，可适当的添加。每班工作完成之后注意打扫卫生，灌肠管都是可以拆卸的，除电器控制外其余部位可以用水冲洗。该灌肠机没有易损件，多年之后密封条会老化，需要更换，无需借助工具，用手就能操作。
大型灌肠机有双出料口，灌肠速度快，可以两个员工同时进行灌肠，设备整机采用不锈钢制作，靠液压站产生压力将料斗的馅料吸进料缸里，然后蝶阀自动关闭，再通过压力将馅料挤出完成灌肠，液压站的电机功率为2.2kw，压力可根据不同的香肠进行调节。设备操作简单，防水按钮，仅有上升、下降、停止三个按钮，另外还有一个急停开关，一个设备开关。工作时将出料管上套好肠衣，把调好的肉馅倒进储料斗，打开设备开关，按下降按钮，料斗的肉馅会自动吸到设备内部的料缸里，然后打开排气球阀，按上升按钮，此过程会听到空气排出的声音，一小部分肉馅在排气过程中会回到储料斗，不影响下次使用。当空气排出之后关掉排气开关，打开灌肠球阀就开始灌肠了，如此循环。
正佳公司生产全套的腊肠加工设备，与灌肠机配套的设备还有切肉机，腌制搅拌机，扎线机等。
灌肠机图片：
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