碳酸钙是一种无机化合物,是石灰岩石(简称石灰石)和方解石的主要成分。
产品性状
白色粉末,无臭、无味。在空气中稳定。
重钙,就是方解石粉,是重质碳酸钙的简称,是由天然碳酸盐矿藏如方解石、大理石、石灰石磨碎而成。是常用的粉状无机填料,具有化学纯度高、惰性大、不易化学反应、热稳定性好、在400℃以下不会分化、白度高、吸油率低、折光率低、质软、枯燥、不含结晶水、硬度低磨耗值小、无毒、无味、无臭、分散性好等长处。
产品分两种,一种乳化碳酸钙主要应用到钙片、营养粉等固态产品中,由于其经过乳化处理,消除了钙产品带来的苦涩味,更加爽口,且利于人体的吸收,能提高钙利用率;另一种乳化碳酸钙主要应用到乳制品、饮液等液态产品中,口感更好,还可提高产品中的钙含量,且不会
食用碳酸钙用途:该产品在食品加工中作碱性剂;营养增补剂;面团调节剂;固化剂;酵母食料;抗结块剂;疏松剂;发酵剂;胶姆糖助剂和改性剂;白色色素(食品表面着色剂)