诱惑红色淀
别名:食用红色17号
性质:深红色均匀粉末,无臭。溶于水,可溶于甘油与丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强,耐碱及耐氧化还原性差。
中国<食品添加剂使用卫生标准>(GB2760D1996)中规定:
诱惑红应用
用于糖果包衣,使用量0.085g/kg;
用于冰淇淋、雪糕、苹果干、燕麦片(调香、调色载体)、可可玉米片(即食早餐谷类食品)为0.07 g/kg;
用于炸鸡调料为0.04 g/kg;
用于冰棍、糖果、糕点彩装、红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣、果汁饮料、果汁酒(色淀除外),大用量0.05 g/kg;
用于果汁(味)型饮料,0.025 g/kg(按稀释6倍计)。