牡蛎低聚肽 小分子牡蛎肽

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牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完

全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，更易被人体吸收，比普通牡蛎制品有更高的生物

效价、更重要的生理功能。

【产品名称】牡蛎肽

【英文名称】Oyster peptide

【产品别名】牡蛎小分子肽、牡蛎蛋白肽、牡蛎低聚肽

【提取来源】本品来源于海洋生物牡蛎肉。

【产品简介】牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的

小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，更易被人体吸收，比普通牡

蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

【提取来源】牡蛎（mǔlì）又名：生蚝。科动物长牡、广东湛江生蚝、江苏南通、浙江三门县小屿山背部

小沿海的牡蛎（大规模的养殖）以及大连湾牡蛎、渤海湾牡蛎或近江牡蛎

【化学成分】牡蛎蛋白、牡蛎肽、氨基酸、牛磺酸等

【产品性状】牡蛎肽为浅棕黄色或棕黄色精细粉末、无肉眼可见杂质

【基础参数】总蛋白质（以干基计%）≧60%

牡蛎低聚肽（以干基计%）≧55%

水分（%）≦7.0%

灰分（%）≦8.0%

菌落总数（CFU/g）≦3000

【性味归经】咸，微寒。归肝、胆、肾经。

【包装规格】标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋

【储存条件】密闭，阴凉，防潮，避光。

【保 质 期】24个月

【产品应用】食品营养添加剂等

牡蛎低聚肽，是用提取技术，将牡蛎中的有效成分进行酶解，具有
分子量小、生物活性强、易于消化和吸收等特点。