果酱 苹果酱 三门峡源丰果业

源丰果业苹果酱产品标准

1   本产品系采用新鲜饱满，成熟度适中的苹果为原料，经去皮，去仔巢，打浆，装罐，密封，杀菌制成的苹果酱罐头。

2   颜色：酱体呈红褐色或者黄褐色

3.  滋气味：具有苹果酱罐头应有的滋气味，无异味。

4.  组织形态：酱体较细腻均匀，胶粘较适度，徐徐流散，无汁液析出，无糖的结晶

5.  净重的要求

     6. 加糖苹果酱糖度>14brix , 不加糖苹果酱：9-14 brix

7.  苹果酱罐头微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求。