食品级维生素B2

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一、【维生素B2介绍】

portant; font-size: 18px;">中文名称：维生素B2

portant; font-size: 18px;">英文名称：vitamin B2

portant; font-size: 18px;">其他名称：核黄素(riboflavin)

portant; font-size: 18px;">界说：在自然界分布广泛的一种维生素。是哺乳动物必需的营养物，其辅酶方式是黄素单核苷酸和黄素腺嘌呤二核苷酸。

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portant;">二、【维生素B2性质】

portant;">本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。本品在水、乙醇、氯仿或yi醚中几乎不溶；在稀氢氧化na溶液中溶解。在中性或酸性溶液中加热是稳定的。

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portant;">三、【维生素B2用处】

portant;">维生素B2为体内黄酶类辅基的组成部分（黄酶在生物氧化还原中发挥递氢效果），当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生妨碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的，因而每天都要由饮食提供。

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