英文名:L(-)-Malic acid
别 称:(S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸;L-羟基琥珀酸;L-苹果酸;L-羟基丁二酸
化学式:C4H6O5
CAS登录号:97-67-6
EINECS登录号:202-601-5
食品中用于糖果、果酱的制造。烟草行业:苹果酸衍生物能改善烟草香味。医药工业各种片剂。苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收。日用化工工业是良好的络合剂,牙膏配方。
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