是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子雷竞技百科 小到几百,大到几千万,外观为无色或淡黄色粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水
面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。果汁、酒类等,分散剂
冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性,冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等