蓝莓粉 蓝莓果粉 蓝莓提取物

蓝莓果粉

-原料简介-

英文名称:Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5~2.5g，

重5g，可食率为99.9%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气。蓝莓，又名笃斯、蓝莓被称为都柿(大小兴安岭、伊春)，甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)、老鸹果(贵州都匀，山里有的)等。

-产品简介-

【中文名称】：蓝莓果粉

【英文名称】：Blueberry powder

【拉丁名称】：Vaccinium Spp

【产品来源】：杜鹃花科乌饭树属植物越橘的果实。

【物理性状】：

外 观	粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质	颜 色	紫红色粉末
气 味	蓝莓果味	溶 解 度	≥98%
粒 度	98%过80目	水 分	≤5%
菌落总数	<1000	大肠杆菌	无

【营养成分】：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素、氨基酸含量0.254%。

【产品规格】：果粉

【检测方法】：TLC

【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。

【保 质 期】：2年.