食品级蔗糖酯乳化剂厂家直销经销商批发价格产品性能

蔗糖与食用脂肪酸的酯类。以蔗糖的-OH基为亲水基，脂肪酸的

碳链部分为亲油基的一种乳化剂。因蔗糖上有八个-OH基，故可

接1~8个脂肪酸，所用的脂肪酸有硬脂酸、棕榈酸、油酸等*

脂肪酸（产品为粉末状），也有醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产

品为粘稠树脂状）。作为商品，主要是蔗糖与硬脂酸、棕榈酸和

油酸的单酯、双酯和三酯以及它们的混合酯。蔗糖酯的全称为蔗

糖脂肪酸酯(SE)，系以蔗糖为原料，在适当的反应体系中，与脂

肪酸进行酯化反应而生成。食品、日用化学品的一种添加剂，有

广泛的应用前景。蔗糖与食用脂肪酸的酯类。以蔗糖的-OH基为

亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基的一种乳化剂。因蔗糖上有

八个-OH基，故可接1~8个脂肪酸，所用的脂肪酸有硬脂酸、棕

榈酸、油酸等*脂肪酸（产品为粉末状），也有醋酸、异丁酸

等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。作为商品，主要是蔗糖与

硬脂酸、棕榈酸和油酸的单酯、双酯和三酯以及它()们的混合

酯。