一、【维生素P介绍】
别名:芦丁,维生素P
分子式:C27H30O16
分子量:610.51
含 量:95%
CAS号:153-18-4
性 质:黄色或微绿色针状结晶或粉末。通常含3分子结晶水,95-97℃干燥失去2分子结晶水,在110℃、1.33kPa下 2h变成无水物。125℃变成棕色,
195-197℃变成柔韧可塑物,214-215℃分解,无水物易吸潮。1g能溶于8L水、200ml沸水、7ml沸甲醇。能溶于吡啶、甲酰和碱液,微溶于乙醇、丙酮
和乙酸乙酯,几乎不溶于水、氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。稀溶液遇三氯化铁呈绿色。无气味,在光的作用下渐变暗。