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食品级柠檬酸钾营养强化剂厂家直销批发价格生产厂家

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品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 千克
供货总量: 100000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-10-22 16:43
浏览次数: 484
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物

别名:枸橼酸钾

分子式:K3C6H5O7·H2O

分子量:324.41

本产品适用于由柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。 

白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,易潮解,易溶于水和甘(1g/0.5ml水)。相对密度1.98,加热到230℃熔化并分解。

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等;医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料,还可用于造纸、镀金等行业。

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