食品级磷酸氢钙水分保持剂厂家直销现货供应批发价

 【含量】：99%  

 

【相对分子雷竞技百科 】：172.09（二水物）136.06（无水物）

 

【CAS】:7759-93-9

【性状】：白色结晶性粉末。无臭无味。相对密度2.32.空气中稳定。几乎不溶于水。不溶于乙醇，易溶于稀 、稀 及乙酸。加热到75℃以上成为无水盐。

 

用途：缓冲剂；疏松剂；面团改良剂；营养增补剂；酵母食料；乳化剂；固化剂；增效剂；稳定剂；钙强化剂；乳化稳定剂；水分保持剂。可用于谷类及其制品，饮液及软饮料，婴幼儿食品，含乳固体饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。食品工业中作疏松剂。面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂，复配型面包改良剂，油炸食品改良剂，亦用于饼干、奶粉、饮料、冰淇淋粉，作营养增补剂或品质改良剂。

 

使用范围及使用量：（依据GB2760和GB14880）

 

 使用

 

范围

 

及添

 

加量

 

（/kg）

 

 

 

以钙

 

计

 

调制乳粉（儿童用乳粉除外）

 

3000-7200mg

 

调制乳

 

250-1000mg

 

调制乳粉（儿童用乳粉）

 

3000-6000mg

 

藕粉

 

2400-3200mg

 

豆浆、豆浆粉

 

1600-8000mg

 

面包

 

1600-3200mg

 

大米及其制品

 

1600-3200mg

 

饼干

 

2670-5330mg

 

小麦粉及其制品

 

1600-3200mg

 

西式糕点

 

2670-5330mg

 

杂粮粉及其制品

 

1600-3200mg

 

肉灌肠类

 

850-1700mg

 

即食谷物，包括碾扎燕麦（片）

 

2000-7000mg

 

肉松类

 

2500-5000mg