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【产品名称】花椒速溶粉

【类 别】： 果实类

【英文名称】： Bunge Pricklyash Peel.

【别 名】： 川椒、红椒、蜀椒、大红袍。

【来 源】： 为芸香科植物花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim.的果皮。

【含量】：10:1

【检测方法】：TLC

【主要成分】：花椒果实含挥发油，内有柠檬烯、枯醇、牻牛儿醇等。另含有甾醇、不饱和酸。青椒果实含挥发油，内含爱草脑约90%和香柑内酯、苯甲酸、香叶木苷和生物碱。
果皮含挥发油，花椒果皮挥发油与川椒果皮挥发油在化学组成及含量上有显著差异。花椒主要含25.1%柠檬烯 (Limonene)、21.79%1，8-桉叶素 (1，8-Cineol) 和11.99%月桂烯 (Myrcene)，川椒主要含75.73%爱草脑 (Estragole)。这2种花椒挥发油中还含有诸如α-蒎烯、β-蒎烯、香桧萜、β-水芹烯、α-萜品烯、樟醇、4-萜品烯醇、 α-萜品醇、反式石竹烯、乙酸萜品酯、β-荜澄茄油烯和橙花椒醇异构体等。此外，花椒挥发油中还含有对聚伞花素、紫苏烯、 乙酸橙花酯、 牻牛儿醇乙酸酯；而川椒挥发油中还含有α-水芹烯、邻甲基苯乙酯、壬酮、β-榄香烯、2-十一烷酮、δ-荜澄茄油烯。另有报道，同属植物花椒挥发油中含花椒油素、 花椒烯、 牻牛儿醇等。从果皮中还分得如下成分的结晶产品： 香草木宁 (Kokusaginine)、茵芋碱(Skimmianine)、合帕洛平 (Haplopine)、2’-羟基-N-异丁基[反式2，6，8，10]-十二烷四烯酰胺、脱肠草素 (Herniarin)。

【外观】:棕色粉末

【生 长 地】： 生于山坡灌木丛中或向阳地、路旁。主产四川、陕西、河北。

【化学成分】： 含柠檬烯（limonene）、枯醇(cumicalcohol)、龙牛儿醇(geraniol)、植物甾醇、不饱和酸。

【性 味】： 性温，味辛。

【化学成分】： 含柠檬烯（limonene）、枯醇

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2速溶粉固体饮料 药食同源粉 新资源食品原料粉 果蔬粉等单品种或者复合型口味

3小分子肽固体饮料 植物多肽为原料代加工

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