别名:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白
蛋白糖是一种高甜度,品质好的健康甜味剂。甜味清甜可口,甜润不腻,适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料,以及各种低糖食品饮料。
【产品性质】蛋白糖为白色粉末。
【产品用途】
1.口感 :甜味感觉近似蔗糖,甜味纯正,清凉绵长,入口清新沁肺。
2.甜味持久风味纯正:与传统的甜味剂相比,甜味更持久;其口感稳定一致,久食无不良异味;其甜味不会覆盖食品本身的风味。
3. 是一种理想的新型添加剂
4.水溶性好:冷水,热水皆可溶。
5.稳定性高:一般使用范围内,酸、碱、热都不分解,不变质。
6.高甜低卡:本品能达到蔗糖甜度的130倍,而热量不到蔗糖的十分之一。7.经济性能好:本品可以替代白砂糖,其效益比为1:130,为企业节省成本。
主要成分:
阿斯巴甜、甜菊糖、蔗糖素、AK糖等甜味剂为原料,通过新的科学方法经特殊糖化精致而成,限度的保留了原料中的有效成分,能够更好的提高产品档次,降低生产成本。
食品、糖果、冷饮、奶制品饮料、果汁饮料、炒货、槟榔、蜜枣果脯及酱菜、甜点沙司等。
蛋白糖、50倍、100倍是一种高甜度,品质好的健康甜味剂。甜味清甜可口,甜润不腻,适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料,以及各种低糖食品饮料。
【贮存条件】
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。有效期2年。