绿茶粉具有良好的和镇静作用,可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮,其中的类黄酮能增强维他命C的,这种类黄酮也是珍贵营养品,所以它对维持皮肤美白,可谓是有级的效果。绿茶粉可以用来做面膜,清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复;也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃,对便秘、美体、有促进作用。
绿茶粉不是抹茶,两者看上去都是绿色粉末,但是实质上是有很大区别的。日本的绿茶粉大多用球磨机粉碎,慢速粉碎,中国大多用瞬间粉碎法,速度快,产量高,而抹茶一定是用天然石磨碾磨。三者在品质上有很大区别没有加过色素的绿茶粉往往颜色黄褐色,味枯涩。
日本抹茶 日本绿茶粉 中国绿茶粉
原料 覆盖蒸青春茶 覆盖蒸青春茶 普通炒青茶
加工工具 天然石磨 (低速、低温) 球磨机 (低速、低温) 粉碎机 (高速、高温)
生产量 40克/小时 约8000克/10小时 几~几十公斤/小时
细度 20~2微米 50~10微米 180~75微米
色 色翠绿 色绿 色黄褐
香 清香浓郁 香味略差 火香较浓
味 味甘 味可 味苦涩
泡沫 丰富 差 无
悬浮 佳(300秒以上) 差, 有沉淀 差, 沉淀严重
绿茶粉是一种经济实惠的食物,绿茶能,原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内,维生素B1、C能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,降低脂肪的沉积。花上几分钟,调配一壶香浓的绿茶,在润舌的同时,又又!