1、丁香粉辛温,其气芳香,入脾胃,有温中降逆,散寒止痛之功,为治疗胃寒呃逆呕吐之要药。其入膳多用作佐料,可奏提香开胃,增进食欲之效,入药尤能温散胃中寒邪,恢复胃气之降浊功能而制呕吐,故宜于胃寒气滞之呕吐症,如症见胃脘
冷痛,喜温喜按,呃逆,呕吐清涎,大便清稀者,或单用或与其他温中散寒止呕之药同用。因为本品并无毅力气补中之功,故若用于脾胃虚寒者必配补中益气之品同用,如人参选。也可用丁香内服或制成稠膏外敷脐部治疗胃寒妊娠呕吐者。
2、由于丁香得兼入肾经,可奏温下焦而助肾阳之功。故可用于肾阳不足所致的腰膝酸冷,阴冷,早泄滑精,或妇女寒温一口咬定下等症,也可用于脾肾不足所致的泄泻,如急慢性泄泻或小儿久痢,不思饮食者等症。治疗泄泻,不但可以内
服,外用敷脐也有良好效果。
3、因丁香辛散温通力强,故可用于寒凝经脉所致之疼痛症,如寒邪直中所致的腹中冷痛,或寒温客于胞宫,血为寒凝,经行不畅所致的痛经,或寒凝痿壅气闭所致的胸腹满痛而冷,或寒湿仞于关节肌肉所致的风湿痹痛等症。均可内服或外用敷
贴。此外,还可以用于虫牙作痛,龋齿腔消毒,从而减轻牙痛。
4、由于丁香能辛散阴寒,温通气血。对于如阴寒之邪阻于筋骨血脉,气血壅滞而成的阴疽疮疡,或漫肿无头,或脓成久不穿溃,或已溃久不收口,或为腹中肿块者,亦可用之。
丁香粉的用途及特点
1.丁香粉主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。
2.胃寒呃逆,脉迟者,可与柿蒂、人参、生姜配伍。
3.久患心腹冷痛者,可与肉桂、干姜等相伍。
4.肾阳虚衰,遗精,阴冷不孕,腰膝冷痛者,可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。
5.少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。
烹调用途:作调味料,可矫味增香。常用于制作卤菜,亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。
丁香的作用1、抗菌作用
2、抗病毒作用
3、对血液系统作用:抗血小板聚集、抗凝和抗血酸性橙的作用。
4、降温作用
5、真可去谈作用:被称为暴马子皮的暴马丁香的树皮、树干和枝条具有清肺化痰、平喘的,在东北常用来治疗,哮喘等症。
6、利胆作用
7、作用:丁香属植物中含有丁香酚和没食子酸,二者是本类植物作用的主要成分,可在香肠的制造中用于。
8、其他作用:对消化系统,神经系统,促进透皮吸收,降温,抑制花生四烯酸代谢等方面都有一定作用。具有作用的有效恒奋是酚酸及黄酮类物质,平喘作用的有效成分是萜类,临床证明对治疗慢性气管炎有很好疗效。有学者报道紫丁香
也治疗痔疮效果可靠。丁香中含有天然防腐物质,在食品添加剂,防腐剂等食品加工产业方面具一定的开发利用价值,还可以做熏香,能提取杀菌剂。还可以将丁香油及丁香的芬芳气味物质进行收集、测定,用于化妆工业。
25㎏装