点击图片查看原图
通过认证 
丁香别名丁子香、鸡舌，其性温，味辛，归胃、脾、肾经。中医认为，丁香的为温中、暖肾、降逆。可用于治疗打嗝和因消化不良引起的、、呕吐、口臭等症。
用途及特点：
1. 丁香粉主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。
2. 少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。
3. 胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。
4. 肾阳虚衰，遗精，阴冷不孕，腰膝冷痛者，可与肉桂、附子、鹿角胶等相配。
5. 久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍
丁香姜糖的做法：
1.将丁香磨成粉状；
2.生姜洗净剁碎末；
3.将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬；
4.糖熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；
5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时，停火；
6.将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块。
丁香姜糖的做法小贴士：
7. 温中散寒。主治冻疮。
8. 丁香辛温，温中降逆，温肾助阳；生姜辛温，温中止呕，发汗解表；佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。
物相克：
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
2.生姜洗净剁碎末；
3.将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬；
4.糖熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；
5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时，停火；
6.将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块。
丁香姜糖的做法小贴士：
7. 温中散寒。主治冻疮。
8. 丁香辛温，温中降逆，温肾助阳；生姜辛温，温中止呕，发汗解表；佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。
物相克：
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
在线咨询 
鲁公网安备 37060202000128号
