沙琪玛千叶豆腐用山东冠县鑫瑞冠谷朊粉销售

鑫瑞冠谷朊粉稳定可靠的品质货源、良好的综合性价比、优秀的产品技术指标赢得了客户赢得了市场，客户仔细盘算后，认为还是用鑫瑞冠谷朊粉划算、省心。便宜没好货，农副产品加工企业不管规模大小、虽说谷朊粉生产比面粉加工效益要好些，但得率不高还涉及到后面的小麦淀粉或是食用酒精行情，其实还是微利企业。冠县新瑞实业有限公司自备电厂、小麦进来、生产面粉，面粉里提炼谷朊粉即小麦面筋粉、同时产生的淀粉是大头，淀粉浆进酒精厂生产食用酒精，过滤后的酒精糟提炼DDGS饲料，产生的沼气发电。规模效益和综合效益不错。那为什么鑫瑞冠面筋粉要比小厂的价格要高些，除了供不应求的市场因素、后面的食用酒精行情、能够替代的玉米价格外，谷朊粉的生产成本是客观存在的：

有些做面筋的客户喜欢比价格，小本生意考虑降低成本，这可以理解。她们偶有反映小厂的谷朊粉便宜。但假如没有筋度，收到货后你可能做不了，那就损失大了，值当的去退去换吗？出现这种情况价格再低又有何意义？即使勉强做成产品了，是不是光滑是不是颜色好、口感好、形状好、出数多？小厂谷朊粉纯度不高，洗的的不干净，残留的淀粉当谷朊粉卖，较高的水分含量当谷朊粉卖，合着价格当然便宜了！一分钱一分货，鑫瑞冠谷朊粉面筋粉这么大的产量，有规模效益，真就比小厂贵了？鑫瑞冠谷朊粉面筋粉价格比小厂的产品价格稍高些，为什么还一不应求？小厂产量小为什么还要价格低？因为小厂的产品滞销当然就价格低了。细算下来，用小厂的谷朊粉不划算。

　鑫瑞冠谷朊粉的物理性质如下：

　黏弹性。谷朊粉分子量较小．具有延伸性，但弹性小；麦谷为纤维状，分子量较大，具有弹性，但延伸性小。这两者的共同作用，使得鑫瑞冠谷朊粉具有其它植物所没有的的黏弹性。

　延伸性。延伸性是指把面筋块拉到某种长度而不致断裂的性能，可用面筋块拉到断裂时的长度来表示。面筋的延伸性分为三个级别：延伸性差的面筋、延伸性中等的面筋和延伸性好的面筋。

　薄膜成型性。鑫瑞冠谷朊粉的薄膜成型性是其黏弹性的直接表现。由于鑫瑞冠谷朊粉具有弹性,CO2或水汽等所包围，内部充满气体，使面筋呈海绵状或纤维状结构，形成薄膜面筋。

　吸水性。高雷竞技百科 的面筋可吸收2倍面筋量的水。鑫瑞冠牌谷朊粉的这种吸水性可增加产品得率，并延长食品的货架期。

　热凝固性。水溶性面筋粉加热到临界温度就会变性，变性后就不易溶于水，这就是热凝固性。面筋对热的敏感性差，如不加热到80℃左右，便不会凝胶化。这说明面筋中的分子间多为S-S交联，即面筋是由牢固的三级或四级结构构成的。因此，如果用还原剂切断面筋的S-S交联，其热敏感性就会显著提高。

　等电点。鑫瑞冠谷朊粉的等电点pH值6-8，在该pH值范围内溶解度小。

　口味。加工适当而又合理储藏的鑫瑞冠谷朊粉具有清淡醇味或略带谷物味，这是人们喜欢的口味。将鑫瑞冠谷朊粉与其它食品配料混合，即使大量加入也不会产生异味。

　鑫瑞冠谷朊粉在食品、饲料、化工和造纸等工业有着广泛的应用前景。
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