性状
碘酸钾为固体,有毒,无色或白色单斜结晶体或粉末状。无嗅无味。相对密度323.93,熔点560℃,温度在熔点附近时,开始部分分解为碘化钾和氧气。溶于水、碘化钾水溶液、稀硫酸、乙二胺和乙醇胺:微溶于液体二氧化碳,不溶于醇和氨水。
用途
碘酸钾作为试剂,在化学分析中。用于作沉淀剂来检验锌、砷、碘的含量:容量法分析时,可作氧化剂使用。此外,还可作氧化还原滴定剂和基准物质的分析试剂。食品级碘酸钾,按20mg/kg(按I-计)加入面粉,可作面粉处理剂,改良面团品质:加入到食用盐中,可提升人体的含碘量。同时也可用于家禽与家禽的饲料添加剂。医学界用来制作防治地方甲状腺肿大的药剂。近年来发现碘酸钾的定量摄入,可具有抑制生长的作用,可用作制备抗瘤药物。作为氧化剂还可用于纺织工业和食品加工的原料。