外文名 Potassium iodide
别 名 Potassiumiodidewhitepowder; Potassium iodide solution
CAS号:7681-11-0
EINECS号:231-659-4
性状
白色立方结晶或粉末。在潮湿空气中微有吸湿性,久置析出游离碘而变成黄色,并能形成微量碘酸盐。光及潮湿能加速分解。1g溶于0.7ml水、0.5ml沸水、22ml乙醇、8ml沸乙醇、51ml无水乙醇、8ml甲醇、7.5ml丙酮、2ml甘油、约2.5ml乙二醇。其水溶液呈中性或微碱性,能溶解碘。其水溶液也会氧化而渐变黄色,可加少量碱防止。相对密度3.12。熔点680℃。沸点1330℃。
用途
碘化钾是允许使用的食品碘强化剂,我国规定可用于婴幼儿食品,使用量为0.3-0.6mg/kg。也可用于食盐,使用量为30-70mL/kg。碘作为甲状腺素的组成部分,参与畜禽所有物质的代谢和维持体内热平衡是畜禽生长、繁殖的泌乳必不可少的激素,能提高畜禽的生长性能,促进机体健康。若畜禽机体缺碘,会导致新陈代谢紊乱、机体发生障碍、甲状腺肿大,影响神经功能和皮毛色质及饲料的消化吸收,终导致生长发育缓慢。
限量
GB 14880-94(mg/kg):食盐30~70;婴幼儿食品0.3~0.6。
FDA,§172.375(2000)( μg/d):婴幼儿45;4岁以下儿童105;4岁以上儿童225;孕妇和授乳妇300。