外文名称 Kappa-Selenocarrageenan
主要途径 作用
别称 KAPPA-硒化卡拉胶
产品性状
灰白色、淡黄色至土黄色粉末,微有海藻腥味,在水中形成黄色澄清溶液。水溶液呈酸性,在甲醇、乙醇等溶剂中几乎不溶。
使用范围和使用量
我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-94)规定:以元素硒计强化量时,乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg,,饮液为30μg/10mL,片、粒、胶囊为20μg/片、粒胶囊。作为营养强化剂硒源,必须在省级部门指导下使用。