丁基羟基茴香醚BHA

白色至微黄色结晶或蜡状固体，略有特殊气味。长期贮藏则带黄棕色。可压缩成重几克的圆柱体。不溶于水。 3-BHA 的效果比 2-BHA 强 1.5-2 倍 , 两者合用有增效作用 . 用量 0.02% 比 0.01% 的效果增加 10%, 但用量超过 0.02% 时效果反而下降 . 糖果用香精 0.1; 食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面等， 0.2% ；胶姆糖胶基 GMP 为限。