产品类型:
酱油、鸡精、醋及调味酱等调味品。
腊肉、腊肠、香肠等酱卤肉。
冰淇淋、冰棍、雪糕等冷冻饮品及饮料(果、蔬汁饮料、碳酸饮料、罐装茶饮料等。
糕点(饼干)、面包、蜜饯、糖果。
凉拌菜、酱腌菜、冷食菜及面筋、豆腐等豆制品。
啤酒、果酒、黄酒及葡萄酒等酒类。
膨化食品、淀粉类食品、油炸小食品、早餐谷物、方便面、速冻预包装面米食品等以粮谷、果蔬类为原料加工的食品。
鲜蛋、蛋白片及蛋黄粉等蛋制品。
酸奶、炼乳、奶(乳)粉及干酪等乳制品。
检测项目:
(1)微生物指标:
细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气荚膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、霍乱弧菌、阪崎肠杆菌、空肠弯曲菌、铜绿假单胞菌、肠球菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜热菌芽孢(需氧芽孢总数、平酸芽孢和厌氧芽孢)、罐头食品商业检验等。
(2)理化指标:
维生素B12、叶酸、游离生物素含量(微生物法)检测;水分、灰分、蛋白质、脂肪、硒、 三聚氰胺、亚硝酸盐、粗纤维、多糖、三萜类物质、虫草素、虫草酸、腺苷、氨基酸、水溶性维生素等;铅、砷、汞、镉等重金属;生物毒素测定、农药残留、兽药残留等。
蔗糖、黄曲霉毒素M1、苯并(a)芘、糖精钠、合成着色剂(新红、柠檬黄、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、赤藓红、亮蓝)、维生素A、维生素E、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、不溶性膳食纤维、氨基酸(水解)、氨基酸(游离)、诱惑红、栀子黄、红曲色素、牛磺酸、乳酸菌饮料中脲酶的定性、动物食品中克伦特罗、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹橙B、苏丹橙7B、胭脂树橙、罗丹明B。