【产品性状】产品名称:甜蜜素
别名:环己基氨基磺酸钠
分子式:C6H11NHSO3Na
CAS号:有
含量:99%
级别:食品级
包装:1*25kg
【产品性质】甜蜜素为白色针状、片状结晶或结晶状粉末。甜蜜素无臭。味甜,其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。
【产品用途】甜蜜素属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。
它属于合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而甜蜜素价格仅为蔗糖的三分之一,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。
甜蜜素亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂,1.使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。
2.甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。
3.甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。
4.甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂,其使用范围为:酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其使用量为0.65g/kg;蜜饯,使用量为1.0g/kg;陈皮、话梅、话李、杨梅干等,使用量8.0g/kg。
【贮存条件】
本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。有效期2年。