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湖南砂锅土豆粉培训,湖南正宗砂锅土豆粉培训

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所在地: 湖南 长沙市
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最后更新: 2018-11-19 08:17
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砂锅土豆粉的背景及特点

土豆粉历史起源于西秦,当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今,成为中华一代名吃。选用香料,文火炒至焦香,与辣椒一起磨成细粉,冲入沸腾热油。浸渍而透,烘凉而成。使辣椒香、油香,药香、融为一体。飘出缕缕茗香,弥散十米开外。迄今为止,一些土豆粉飘香油的风味仍然为许多同行所不能破译。

二 名师简介

联 系 人李飞联系电话:13548668662

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砂锅粉
砂锅土豆粉培训内容

三鲜土豆粉.香辣土豆粉.麻辣土豆粉.酸菜土豆粉.排骨土豆粉.肥肠土豆粉.香菇鸡块土豆粉.牛肉土豆粉.海鲜土豆粉等

培训课程安排

1.讲述沙锅土豆粉的背景来源及发展史。

2.参观沙锅土豆粉的全部制作流程。

3. 沙锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6.土豆粉配料的选材及加工方法。

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

8.店面经营的选址原则、采购途径。

9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

培训时间

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。

湘源地餐饮培训项目有早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜

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培训费用

1280元,包含技术转让费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

长沙湖南湘味源餐饮培训学校砂锅土豆粉技术培训名师执教,研究和制作砂锅土豆粉20余年。老师把20余年实体店铺的经营管理经验和独门技术传授给创业者,让创业者游刃有余的经营,实实在在的挣到钱。
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湘源地美食介绍

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