硫酸锰在食品加工中的应用

二、化学结构 分子式 MnSO4.H2O 分子量 169.02 CAS 15244-36-7

三、性状 淡粉红色颗粒状粉末，无臭，易溶于水，不溶于乙醇。

四、功能作用 营养强化剂

五、制法（1）软锰矿与按一定比例混合，经还原、焙烧得一氧化锰，再用硫酸酸解，精制而成。（2）将生产对苯二酚的废液（含硫酸锰和硫酸铵）经石灰乳中和除杂质后，脱氨精制而成。

六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。