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硫代二丙酸二月桂酯在食品加工中的应用

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品牌: 河北润步
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
起订: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-06-25 16:35
浏览次数: 673
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 中文名称:硫代二丙酸二月桂酯
CAS登录号:有
英文名称:Dilauryl thiodipropionate
中文别名:硫代二丙酸双月桂酯

简称DLTP。白色粉末或鳞片状物。密度0.915,熔点39~40℃。溶于苯、甲苯、丙酮、汽油等溶剂。具有分解过氧化物的作用。可作为聚乙烯、聚丙烯、ABS树脂、聚氯乙烯等的辅助抗氧剂。有不污染、不着色、高温加工时不分解的特点。由硫代二丙酸与月桂醇酯化而制得。

产品性状
硫代二丙酸二月桂酯为白色絮片状结晶固体。 不溶于水,溶于丙酮、四氯化碳、苯、石油醚等溶剂。20℃时在各种溶剂中的溶解度(g/100g溶剂)为:丙酮20;四氯化碳100;苯133;石油醚40。

产品用途
作为剂,它能有效地分解油脂自动氧化链反应中的氢过氧化物(ROOH),达到中断链反应的目的。从而延长油脂及富脂食品的保存期。作为一种油溶性剂,它不仅毒性小,而且具有很好的性能和稳定性能。GB2760-2011规定可用于含油脂食品、食用油脂的和果蔬的保鲜,醉大使用量为0.2g/kg。
 
食品添加剂醉大允许使用量醉大允许残留量标准

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 醉大允许使用量(g/kg) 醉大允许残留量(g/kg)
硫代二丙酸二月桂酯 油炸食品 剂 0.2 
硫代二丙酸二月桂酯 经表面处理的新鲜蔬菜 剂 0.2 
硫代二丙酸二月桂酯 经表面处理的鲜水果 剂 0.2 
硫代二丙酸二月桂酯 脂肪,油和乳化脂肪制品 剂 0.2

应用领域
硫代二丙酸二月桂酯可作剂,可用于含油脂食品和食用油脂的剂和果蔬的保鲜剂。

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